Ladaux lager Fårikål!

Høsten er her og det betyr fårikål!

Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke tidligere har laget denne enkle og enormt gode retten før, men jeg har en følelse av at det kanskje ligger en del latskap bak den greia der.

Soundtrack: Torgeir og Kjendisene - Fårikål spotify:track:6Pk4RWQuxWQ54fRdkyRlna
Vømmøl, Grieg, Kringkastingsorkesteret.. Samma egentlig, så lenge det er norsk!

Litt om fårikålen:

Denne retten er i følge matprat.no en rett som svever mellom festmat og husmannskost, og her faller jeg litt av. Jeg mener at det er hverken eller. Det matprat faktisk her sier er at det kan både sammenlignes med foies gras og grandiosa. Fårikål er fårikål, intet mer, intet mindre. Det er ikke fest, det er tradisjon. Fårikålen har eksistert så lenge kål og får har, og det ble kåret til Norges nasjonalrett av Nitimens lyttere en gang på begynnelsen av nittitallet. Med andre så er dette her gastronomiens svar på Fossekallen, og skal dermed behandles med respekt og kanskje faktisk en del ydmykhet. Man kødder ikke ustraffa med fårikålen sies det i de innerste kretsene.


Oppskrift:

Én del kjøtt
Én del hodekål
Salt
Hel pepper
T-skjorte med trykk




Viktigste først: Skal man spise og lage fårikål er det viktig å kle seg til anledningen. Derfor valgte jeg å investere i denne skjorta. 89,- fra Opplysningskontoret for kjøtt. Får kjøpt på internettet!




Jeg kjøpte ferdig oppkappa kjøtt, da jeg ikke er noen slakter. Lammekjøtt fra østlandet! Lokalt kjøtt med andre ord..




Høyfjellshodekål fra Østre Toten! Der lager de den beste kålen på kjærlighet til råvarerne og nærhet til naturen. Eller jeg aner faktisk ikke.. De sakene her kan være fra Turkmenistan for alt jeg vet. Men bra kål er det!




Salt fra Storbritania og hel pepper fra Bergen. Salten er jeg sikker på, pepper importeres til Bergen, trolig fra et sted peppern gror.




Legg kjøtt i bunn av kjelen, med fettet liggende ned. Legg deretter lagvis med kål, salt, pepper og mer kjøtt til du har fyllt opp til randen. Deretter fyller man opp med vann.




Voila! God gammeldags fårikål! Spis til du blir skikkelig mett og sett resten i kjøleskapet! Denne retten er faktisk enda bedre etter andre oppvarming. Bon appetite!

Internett er tilbake, og verden smiler litt ekstra.

Da har jeg vel endelig klart å roe med ned på det nye hjemstedet mitt, og det er fremdeles et ganske ok sted å være. Det er fremdeles slik at SiBu og enda ikke har klart å levere sofaen min, men de har klart å levere linje hjem til meg igjen! Og det er veldig riktig. Og hastigheten på den er det heller ikke noe å si noe på. Stabilt og fint er det også. Herlig!

Soundtrack: Eddie Vedder & Ben Harper – Throw your arms around me
(ligger ikke på spotify, så linker i bunn av bloggen..)

Siden sist jeg skrev noe på denne bloggen har jeg slutta på jobben! Det stemmer boys og kvins! Ladaux jobber ikke lenger på kundesenteret – og det betyr at man ikke lenger kan ringe han og klage fordi nettet er nede, man er feilfakturert, eller andre feil som skulle dukke opp! Det betyr mye for meg, jeg har fått en frihet i livet jeg ikke har opplevd på lenge, nemlig friheten til å velge min egen hverdag, uansett! Og det betyr også at jeg kan bruke mye mer tid enn det jeg kunne tidligere på skolearbeid. Noe som frem til nå har blitt litt nedprioritert pga jobb.. Kanskje karakterene kommer denne høsten? C er godkjent. B er forventet! A er ønsketenking.. Den som venter får se! :)

Vi hadde innlevering av prosjektet vårt i dag, og jeg er da ferdig med den første tredjedelen av dette semesteret. Det er ikke dårlig, selv om det er en sannhet med modifikasjoner ettersom vi fremdeles har en innlevering å tenke på. Som er neste mandag.

Link til dette prosjektet: www.microsetta.com

Neste på agendaen, sånn utenom skole er å finne ut hvordan i alle dager varmekablene mine funker. Så hvis det er noen som leser dette som har god peiling på varmekabler av typen «NOBO Gemini 512», så er det bare å ta kontakt! Jeg fryser, og bruker tven min, med en peisvideo som varmeovn for tiden. Noe som er mer spektakulært enn effektivt!

Dette blogginnlegget er litt kjedelig, men det er ikke så mye som skjer for tiden, sånn egentlig. Kan si mye fint om denne byen, men action er det lite av. Jeg abonerer på den lokale avisen; Ringerikes Blad. I dag er hovedoppslaget «Spillet rundt Follum» der partiene bruker Follum som en brikke i valgkampen. For de som ikke vet hva Follum er, så er det grunnen til at det bor folk på Hønefoss. Hjørnesteinsbedrift kaller dem det, jeg kaller det skogbruk. Jeg tror hvertfall at det er skogbruk dem sysler med..

Sånn, det var det! Tilbake med oppdateringer hvis det skulle skje noe.. Eventuelt så skriver jeg bare en ny innholdsløs blog om noen dager, når jeg kjeder meg..

Takk til Marie og litt Silje som gjorde siste arbeidsdagen min hos kundesenteret enda bedre da de kom med mat!

Kos dere med Ben Harper og Eddie Vedder, de er på youtube!